Avocado ubriaco

TEMPO DI REALIZZAZIONE : 10 MINUTI

Lavate e asciugate gli avocado.

Tagliateli a metà nel senso della lunghezza, estraete i grossi noccioli e accomodate i mezzi avocado in un piatto di portata.

Riempite di zucchero gli incavi lasciati dai noccioli, versate in ognuno un paio di cucchiai di rum e immediatamente servite, portando in tavola anche la bottiglia del rum e la zuccheriera.

Avvertenze e varianti: i mezzi avocado vanno serviti subito, altrimenti la parte tagliata annerisce.

La polpa si mangia scavando con un cucchiaino o un cucchiaio da dessert e aggiungendo, se piace, altro zucchero e altro rum.

Potete sostituire il rum con sherry, secco o dolce a piacere.

RICETTA PER 2-4 PERSONE

Ingredienti

  • 2 avocado
  • zucchero
  • rum, bianco o scuro a piacere
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