Melone al porto

TEMPO DI REALIZZAZIONE : 10 MINUTI

Lavate il melone, asciugatelo, tagliatelo a metà nel senso della larghezza e con un cucchiaio estraete semi e filamenti al centro.

Accomodate i mezzi meloni in un piatto di portata o in due piatti individuali, riempite la cavità al centro con porto e servite mettendo la bottiglia del porto in tavola.

Avvertenze e varianti: la polpa di melone si scava con un cucchiaio da dessert, aggiungendo se piace altro porto quando il primo è finito.

Se i mezzi Meloni non vogliono stare fermi nel piatto (ma sarà bene accorgersene prima di averci versato il porto) tagliate una fettina di sotto, in modo che possono tenersi.

Il porto si può sostituire con Marsala secco o sherry secco. Potete servire a parte anche zucchero.

Con zucchero, ma anche senza, questo può essere un dessert.

RICETTA PER 2 PERSONE

Ingredienti

  • 1 Meloncino pesante 600 gr. circa
  • Porto
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